Dessert
Pastis landais
La brioche parfumée des Landes.
- Préparation 90 min
- Pour 8 pers.
- Ingrédients 6
- vegetarien
Préparation
Préparez une pâte briochée avec la farine, la levure, les œufs, le sucre et le beurre.
Parfumez avec la fleur d'oranger et le rhum.
Pétrissez puis laissez pousser 1 à 2 heures.
Dégazez et placez dans un moule haut.
Laissez à nouveau lever.
Préchauffez le four à 180°C.
Enfournez 35 minutes jusqu'à ce que le pastis soit doré et gonflé.
Démoulez et laissez refroidir.