Plat
Galette complète
La galette de sarrasin bretonne.
- Préparation 30 min
- Pour 4 pers.
- Ingrédients 5
- sans gluten
Préparation
Préparez la pâte avec la farine de sarrasin, un œuf, de l'eau et une pincée de sel ; laissez reposer.
Faites chauffer une crêpière beurrée.
Versez une louche de pâte et étalez-la finement.
Cassez un œuf au centre.
Disposez le jambon et le fromage râpé autour.
Repliez les bords de la galette pour former un carré.
Laissez cuire jusqu'à ce que le fromage fonde et servez.