Dessert
Financiers
Petits gâteaux moelleux à l'amande.
- Préparation 30 min
- Pour 12 pers.
- Ingrédients 5
- vegetarien
Préparation
Préchauffez le four à 200°C.
Faites fondre le beurre jusqu'à obtenir un beurre noisette doré, puis laissez tiédir.
Mélangez la poudre d'amande, le sucre glace et la farine.
Montez légèrement les blancs d'œufs (non en neige ferme).
Incorporez les blancs au mélange sec.
Ajoutez le beurre noisette.
Remplissez des moules à financiers.
Enfournez 15 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Démoulez tièdes.