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Plat

Daube provençale

Le bœuf mijoté au vin et aux olives.

  • Préparation 200 min
  • Pour 6 pers.
  • Ingrédients 6
  • sans gluten

Préparation

  1. La veille, faites mariner le bœuf dans le vin rouge avec les aromates.

  2. Le lendemain, égouttez la viande en réservant la marinade.

  3. Faites dorer la viande dans une cocotte.

  4. Ajoutez les carottes en rondelles et l'oignon émincé.

  5. Versez la marinade et les tomates.

  6. Salez, poivrez, et portez à frémissement.

  7. Couvrez et laissez mijoter à feu très doux 3 heures.

  8. Ajoutez les olives en fin de cuisson.

  9. Servez avec des pâtes ou de la polenta.

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Que cuisiner ce soir avec ce qu'il reste dans le frigo ? Cet outil part de vos ingrédients disponibles et vous propose les recettes réalisables, triées par correspondance, en indiquant ce qu'il vous manque éventuellement. Filtres par régime, temps de préparation et nombre de personnes. Gratuit et sans inscription.

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Vous pouvez affiner par régime (végétarien, sans gluten…), par temps disponible et par nombre de convives, pour trouver rapidement une recette adaptée à votre situation.

Questions fréquentes

Comment fonctionne la recherche par ingrédients ?

Vous indiquez ce que vous avez ; l'outil propose les recettes réalisables, classées par taux de correspondance, en signalant les ingrédients manquants éventuels.

L'outil est-il gratuit ?

Oui, la recherche de recettes et les filtres sont gratuits et sans inscription.

Puis-je filtrer par régime alimentaire ?

Oui, vous pouvez filtrer par régime (végétarien, sans gluten…), par temps de préparation et par nombre de personnes.

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