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Plat

Spaghetti carbonara

La vraie recette italienne.

  • Préparation 20 min
  • Pour 4 pers.
  • Ingrédients 5

Préparation

  1. Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition.

  2. Dans un saladier, battez les œufs avec le parmesan râpé et une bonne dose de poivre.

  3. Faites revenir les lardons à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

  4. Cuisez les spaghetti al dente, puis égouttez-les en gardant un peu d'eau de cuisson.

  5. Hors du feu, versez les pâtes chaudes dans la poêle avec les lardons.

  6. Ajoutez le mélange œufs-parmesan et remuez vivement (le feu doit être éteint pour ne pas cuire les œufs).

  7. Détendez avec un peu d'eau de cuisson si besoin pour obtenir une sauce crémeuse.

  8. Servez immédiatement avec un tour de moulin à poivre.

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Que cuisiner ce soir avec ce qu'il reste dans le frigo ? Cet outil part de vos ingrédients disponibles et vous propose les recettes réalisables, triées par correspondance, en indiquant ce qu'il vous manque éventuellement. Filtres par régime, temps de préparation et nombre de personnes. Gratuit et sans inscription.

Cuisiner sans gaspiller

Partir des ingrédients disponibles évite les achats superflus et limite le gaspillage alimentaire. L'outil met en avant les recettes que vous pouvez préparer immédiatement, puis celles qui ne demandent qu'un ou deux ingrédients de plus.

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Vous pouvez affiner par régime (végétarien, sans gluten…), par temps disponible et par nombre de convives, pour trouver rapidement une recette adaptée à votre situation.

Questions fréquentes

Comment fonctionne la recherche par ingrédients ?

Vous indiquez ce que vous avez ; l'outil propose les recettes réalisables, classées par taux de correspondance, en signalant les ingrédients manquants éventuels.

L'outil est-il gratuit ?

Oui, la recherche de recettes et les filtres sont gratuits et sans inscription.

Puis-je filtrer par régime alimentaire ?

Oui, vous pouvez filtrer par régime (végétarien, sans gluten…), par temps de préparation et par nombre de personnes.

Que faire s'il me manque un ingrédient ?

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💡 Les recettes sont fournies à titre indicatif. Vérifiez toujours la fraîcheur des ingrédients et adaptez les quantités et cuissons à votre matériel.