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Plat

Pad thaï

Le wok thaïlandais sucré-salé.

  • Préparation 30 min
  • Pour 4 pers.
  • Ingrédients 6

Préparation

  1. Faites tremper les nouilles de riz dans l'eau tiède selon les indications du paquet.

  2. Préparez tous les ingrédients à l'avance car la cuisson est rapide.

  3. Faites chauffer un wok à feu vif avec un peu d'huile.

  4. Saisissez les crevettes puis réservez-les.

  5. Cassez les œufs dans le wok et brouillez-les rapidement.

  6. Ajoutez les nouilles égouttées et la sauce soja.

  7. Remettez les crevettes, mélangez bien.

  8. Servez parsemé de cacahuètes concassées et d'un quartier de citron vert.

Origine

Thaïlande · années 1930-1940

Le pad thaï est un plat d'État : il est promu par le gouvernement de Plaek Phibunsongkhram dans les années 1930-1940, dans une politique de construction de l'identité nationale. Encourager les nouilles de riz visait aussi à réduire la consommation de riz en grain, alors coûteuse pour le pays.

Sources : https://fr.wikipedia.org/wiki/Pad_tha%C3%AF

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Que cuisiner ce soir avec ce qu'il reste dans le frigo ? Cet outil part de vos ingrédients disponibles et vous propose les recettes réalisables, triées par correspondance, en indiquant ce qu'il vous manque éventuellement. Filtres par régime, temps de préparation et nombre de personnes. Gratuit et sans inscription.

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Questions fréquentes

Comment fonctionne la recherche par ingrédients ?

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L'outil est-il gratuit ?

Oui, la recherche de recettes et les filtres sont gratuits et sans inscription.

Puis-je filtrer par régime alimentaire ?

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💡 Les recettes sont fournies à titre indicatif. Vérifiez toujours la fraîcheur des ingrédients et adaptez les quantités et cuissons à votre matériel.