Dessert
Crêpes Suzette
Le dessert flambé à l'orange.
- Préparation 40 min
- Pour 4 pers.
- Ingrédients 6
- vegetarien
Préparation
Préparez une pâte à crêpes et laissez-la reposer.
Cuisez les crêpes à la poêle et réservez-les.
Préparez un beurre Suzette : travaillez le beurre avec le sucre et le zeste d'orange.
Pressez les oranges.
Faites fondre le beurre Suzette dans une poêle avec le jus d'orange.
Passez les crêpes dans ce sirop en les pliant en quatre.
Flambez au Grand Marnier au moment de servir.
Servez aussitôt, nappées de sauce.